【東京美食】鮨國 海膽蓋飯

海膽是日本有名的高級食材，外頭包裹著尖尖的刺，儘管長相如此難以靠近，但這並不影響人們對它的喜愛。

今次就為大家介紹一家位於日本東京築地市場很有名氣的海膽料理店，從市場直送來的最新鮮海膽食材讓你試過一次就難以忘懷。

這家名叫「鮨國」的料理店主要售賣壽司、魚類料理、海鮮料理以及海鮮蓋飯，其中最受歡迎的要數帶有新鮮海膽的蓋飯了。

很多外國遊客慕名而來，餐廳10點開業，最好九點半就去排隊，不然迎接你的將會是一條排隊的長龍。

店內裝修溫馨，可供容納二十幾個人用餐，料理廚師就在你面前完成蓋飯料理，誠意滿滿。

菜單上滿滿的各類海鮮蓋飯，如果選擇困難症那就要點全海膽蓋飯或海膽鮭魚卵蓋飯，去到店裡當然要吃最出名的啦！

以海膽鮭魚卵蓋飯為例，擁有香甜味道的海膽與帶著鹹味的鮭魚卵的碰撞讓哪一方都不至於太強烈，而是一切剛剛好。再配上帶有酸酸口味的醋飯，簡直是味蕾上的享受，好吃到停不下來。

更多詳情：

網址：http://ameblo.jp/sushikuni/

營業時間：10:00-14:30、17:00-20:30

電話·預約：03-3545-8234（+81-3-3545-8234）

地址：東京都中央區築地4-14-15

鮨國滿滿海膽飯

影片來源:Youtube@ caris wong

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（圖片來源: 網絡）